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稻香村漲價顧客自制山寨版 網友分享自制點心心得

從5月30日起,北京稻香村上調了50種糕點價格,每種糕點每斤平均漲價2至4元不等。記者通過走訪發現,多家稻香村店中並未受到漲價影響,店中也並未出現空無一人或者是搶購的現象,多家店的工作人員也均稱「顧客數量和平時差不多」。

  從5月30日起,北京稻香村上調了50種糕點價格,每種糕點每斤平均漲價2至4元不等。面對稻香村糕點的大幅漲價,在市民大呼「吃不起」的聲音中,有心靈手巧的市民已經開始在家做起了山寨版的稻香村糕點。也有不少偏愛西式糕點的小年輕對於稻香村點心漲價毫不在意。記者通過走訪發現,多家稻香村店中並未受到漲價影響,店中也並未出現空無一人或者是搶購的現象,多家店的工作人員也均稱「顧客數量和平時差不多」。

  減少購買量求平衡

  昨天下午,記者走訪了多家稻香村店,因為是上班時間,店中並沒有多少顧客,店中的點心、副食等產品也都換上了新的價簽。例如,肉鬆卷從18元一斤漲到了20元一斤,老婆餅也從11元一斤漲到了13元一斤等。

  「我們家孩子從小就愛吃牛舌餅,現在漲價了,也不能就不吃了啊。只能說少買點吧。」家住甘家口的劉女士昨天到稻香村買點心時發現,4塊牛舌餅的價格比之前的價格竟然貴了4塊錢。「我本來想買兩塊蛋黃酥,可是它本身就18塊錢一斤,現在漲了2塊錢更貴了,就沒舍得買。」和劉女士做法相同的市民不在少數,他們都會選擇在購買時相對減少點心數量,以求心理上達到「價格平衡」。

  自制部分漲價點心

  「稻香村的豌豆黃和棗糕吃了多少年了,可是這一漲價真是吃不起了,我們決定自己在家做。」尹先生家住在宣武門,自從他發現稻香村的點心「又」漲價了之後就決定自己在家做點心代替購買。「我和愛人這麼些年一直在研究他們的配方,也試驗了多次,雖然不敢說和稻香村做的一個味兒,但是也不難吃。」尹先生稱,自己在家做又便宜又放心,也是不錯的選擇。

  有些網友也在網上分享了自己制作稻香村點心的心得,他們還互相交流做法經驗。「我們用過其他網友的經驗制作了肉鬆卷,不但好吃而且不那麼油膩。一家人一起動手也很開心。」

  年輕人傾向西點

  記者走訪多家稻香村店,發現店內顧客多數是中老年面孔。相反在西式面包店中卻滿是年輕人的身影。「我不喜歡吃中式點心,覺得它們除了面和糖就沒有什麼材料了,而且很幹。」今年22歲的劉先生稱,他雖然知道稻香村漲價的消息,但是並不覺得這對自己的生活有影響。「我很少買他家的點心,除了過年時會給老人送點心禮盒。」經過詢問,有些年輕人甚至不知道稻香村點心已經漲價的消息。

  「我們的顧客大多是上世紀70年代之前生人,小年輕還是少。」稻香村和平門店的員工李女士說,多年的老顧客並不會因為點心漲價了就放棄購買。「可能會少買,但是不會不買。」像是稻香村甘家口店、平安裏店的工作人員也均表示顧客的人數和平時「差不多」,點心銷量並未受到漲價的影響。

  肉鬆卷從18元一斤漲到了20元一斤

  老婆餅從11元一斤漲到了13元一斤

  牛舌餅從12元一斤漲到了13元一斤

  鳳梨酥從16元一斤漲到20元一斤

  麻將面包從4.5元一斤漲到6元一斤

  蛋黃酥從18元一斤漲到20元一斤

  老面饅頭從5元一袋漲到6元一袋

  素韭菜餃子從8元一袋漲到10元一袋

  熏魚從42元一斤漲到46元一斤

  • 責任編輯:小心心

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