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角太多可能是有毒莽草 買八角數一數角

莽草含有劇毒,少量食用會致頭暈、惡心和嘔吐,服用過多會引起類似癲癇的症狀,嚴重的可能會致人死命。「硫磺熏制過的八角除了顏色鮮豔手感濕潤外,有些在陽光或燈光直射下還有金色的反光。

  角太多可能有毒莽草

  買八角真有必要數一數

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  ■圖片來源於網絡

  走訪

  僅發現疑似莽草

  據@央視新聞稱,莽草和八角是同科同屬植物,兩者的外形十分相似,所不同的是八角有7-10個圓鈍的角,而莽草的角通常為11-13個,形狀比較尖細。莽草含有劇毒,少量食用會致頭暈、惡心和嘔吐,服用過多會引起類似癲癇的症狀,嚴重的可能會致人死命。

  昨日下午重慶晚報記者走訪了市內多家大型超市,僅在人人樂超市工商大學店,發現了一顆13個角的疑似莽草,「大型超市進貨渠道比較正規,不會有莽草混入,偶爾有一兩顆畸形八角也屬正常。」人人樂超市工商大學店工作人員如此解釋。隨後記者又來到位於盤溪農產品批發市場1樓的作料批發市場,在仔細翻找了20多家商鋪後,也僅發現了一顆13角的疑似莽草。

  采訪中,記者發現大多數市民能夠辨認莽草和八角。家住渝北區鬆石北路162號的朱女士說:「這個簡單,10個角以上的不買就行。」

  「八角通常只有7-10個角,但偶爾也會出現十幾個角的八角,這是正常情況。」市中醫院藥劑科主任程凡告訴記者,按照記者所發現的疑似莽草比例來說,不太可能是商販有意混入,疑似莽草應該是少數的多角八角。

  「除了外形可做分辨的參考外,八角的氣味比較辛辣,食用後口腔內不會有麻痹感;而莽草氣味類似樟腦,放入口中會有麻痹感。」程凡說,莽草雖有毒,但也可以作為藥材使用,有祛風止痛等功效,但服用過量確實會引起頭暈、惡心和嘔吐等症狀。

  延伸

  硫磺熏制八角更應警惕

  雖然記者在走訪中沒有發現莽草的蹤跡,在記者說明來意後,作料批發市場一名商販提醒記者:「莽草沒發現有人賣,但是要提防有人賣硫磺熏制過的八角給你。」

  這名不願透露姓名的商販告訴記者,正規的八角顏色較黯淡,賣價一般在10元左右。需要小心的是顏色較鮮豔的八角,賣價一般在8元左右,雖然賣相更好,但有可能就是硫磺熏的。

  「硫磺熏制過的八角除了顏色鮮豔手感濕潤外,有些在陽光或燈光直射下還有金色的反光。」該商販說。

  「從中醫角度說,硫磺是一種礦物藥,一般用於外敷。」程凡告訴記者,如果不慎內服硫磺,會刺激人體的消化係統,大量服用可能造成二氧化硫中毒,引發胃炎等消化係統疾病,「由於硫磺是酸性物質,八角經硫磺熏制後可能會略帶有酸味。」

  昨日,新浪微博用戶@央視新聞發布的一條消息引起了廣大網友的轉載,一上午時間轉發量就達近5000次,微博稱「做菜的八角可能混入有毒的莽草,過量或致死」。重慶晚報記者走訪我市各大超市和農貿市場後,僅發現極少量疑似莽草。

  • 責任編輯:小心心

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