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揭秘海鮮「易容術」 小黃魚抹上黃鈉粉

小黃魚是否新鮮,一般看色澤,體表黃則較新鮮。業內人士揭秘,其實這不說明新鮮,而是它被下了「藥」了,是被福爾馬林或者其它藥水「嗆」得不得不吐出「舌頭」。真正新鮮的螺類產品非常膽小,通常被人們捕撈上來後都緊緊閉嘴。

  揭秘海鮮「易容術」

  小黃魚是否新鮮,一般看色澤,體表黃則較新鮮。幾天還沒賣掉的小黃魚顏色褪掉,塗上黃粉,足可以假亂真。一種摻有油漆的黃鈉粉(俗稱),可以牢牢粘在魚上面。業內人士透露,現在精明的主婦專看魚鰓,但一些商販用黃鱔血塗在魚鰓、魚鱗上,一下子就讓魚「新鮮」了。 

  福爾馬林泡蝦仁

  「放福爾馬林裏泡後,蝦仁能變得很大,賣相好。」業內人士透露這些當作蝦仁賣的蝦,通常都是他們賣不出去的青蝦剝制而成,但如果不泡一下,蝦仁很容易幹,且時間長了沒有光澤,顏色灰暗,所以有人想了這麼一招。原本顏色暗淡的墨鬥,泡完後不僅顏色白亮,個個筆挺地躺在小盆子裏,特別招人喜歡。 

  市民在購買時可以聞味,凡是被福爾馬林浸泡過東西總是有一些味道。 

  海螺喝藥吐「舌頭」

  海邊賣海鮮,螺類產品往往是購銷熱點。不管個頭大小的螺類產品,都把裏面的肉伸得長長的,仿佛像一條大舌頭,賣相很新鮮。 

  業內人士揭秘,其實這不說明新鮮,而是它被下了「藥」了,是被福爾馬林或者其它藥水「嗆」得不得不吐出「舌頭」。真正新鮮的螺類產品非常膽小,通常被人們捕撈上來後都緊緊閉嘴。

  • 責任編輯:小心心

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