大公網

生活頻道 > 美食 > 美食圈 > 正文

熱聞

  • 圖片

環球11只極致美味生蠔

酷夏將至,如何品嚐真正鮮美的生蠔?小編盤點了11只極致美味的小眾生蠔,讓我們來一場「蠔味」環球之旅吧。

點擊圖片進入下一頁

悉尼岩生蠔 

  5 悉尼岩生蠔(Sydney Rock)

  產地:澳大利亞

  悉尼岩生蠔在澳大利亞和新西蘭附近海域很常見。與北美生蠔完全不同,悉尼岩生蠔很強壯、適應能力強,能夠在鹽度範圍廣泛的水域裏生存。嬌弱的圓柱形蠔肉躲藏在凹凸鋒利的貝殼內,外面包裹着淺色覆蓋物,似乎在遇冷的時候會向裏收縮。這種蠔的口味各異,在澳大利亞各個產區的出產都不一樣。我品嚐過的悉尼岩生蠔有些許泥土味,令人驚豔的懷舊魚腥味道會讓人想起煙熏或鹽醃的海鮮。

  • 責任編輯:小心心

人參與 條評論

微博關注:

大公網

  • 打印

數碼頻道

更多
參與互動
關注方式:
打開微信朋友們掃一掃關注