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老爸豆腐幹

「「老爸豆腐幹」不是老爸做的豆腐幹,而是一種從上世紀九十年代開始流行起來的滋味小吃,這麼說,好象年代久遠了。3.加入材料冰糖2湯勺、桂皮1小段、茴香3克、八角2個,同煮,水開後轉小火煮到水收幹 


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老爸豆腐幹的做法

1. 將油豆腐在開水鍋中煮一下,撈出瀝淨,壓出油水,置一旁備用

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2. 另鍋,放入油豆腐,將材料老抽2湯勺、生抽5湯勺、鹽3克,調成醬汁倒入,並倒入一碗水

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3.加入材料冰糖2湯勺、桂皮1小段、茴香3克、八角2個,同煮,水開後轉小火煮到水收幹

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4. 準備烤盤,鋪上錫紙,將豆腐幹依次排在烤盤上,刷上蜂蜜

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5. 撒上芝麻,烤箱中層,170度,5分鍾即可

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  • 責任編輯:小心心

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