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奶油蘑菇湯

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  奶油蘑菇湯的做法

  1.有香菇清洗後泡水一小時;大蝦焯水後備用

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  2.其他材料需要切細切小的分別處理一下;所有材料準備好後就開始進行制作

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  3.豆漿機中先倒入牛奶,再倒入香菇水,倒入淡奶油

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  4.倒入小塊黃油,小三角奶酪也放入

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  5.倒入蝦仁、蘑菇塊

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  6.倒入香菇塊,再將豆漿機的水量調整一下,如沒有達到,可加適量的水

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  7.倒入洋蔥,倒入清洗好的大米(注意這裏放料的前後順序可以隨意,全放進去就可以了)

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  8.全部裝入後,放在豆漿機上進行操作

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  烹飪技巧

  1、 奶油蘑菇濃湯一般是家裏制作用黃油炒面粉的方法,現在有了豆漿機,這種只有在西餐店裏才有的濃湯,自己在家也能輕鬆完成;

  2、 香菇雖然量不多,但在制作的時候起到的提鮮提味的作用,要注意香菇水不能倒掉哦,加入制作會更鮮更香;

  3、西餐的濃湯在於湯比較濃,那我們怎麼辦呢?就用少許的大米加入豆漿機中,就會有好喝的濃湯拉,而且加少許的大米更香更濃也更適合中國人的胃;

  4、 這裏我選用的大蝦為配料,你也可以用其他海鮮,即營養,又提鮮;

  5、 三角奶酪,黃油,大蝦在這裏只是讓濃湯的味道更棒。如果都沒有,也沒關係,一樣可以做出比餐館更好喝的蘑菇濃湯;

  6、 米雖然只放了一點,但可是讓湯濃的關鍵哦,千萬不要省略;

  7、 喝濃湯的時候,一定要記得做道蒜蓉面包配它。如果家裏沒有烤箱,可以用平底鍋來煎面包,效果也一樣好。

  • 責任編輯:潘丹鳳

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