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醬香烤排骨

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  醬香烤排骨的做法

  1.豬小排洗淨剁成長條,加入烤肉醬,攪拌均勻後放冰箱醃制24小時至完全入味

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  2.烤盤鋪上錫紙,將醃好的排骨整齊的排放在烤盤上面,烤箱200度預熱,放在第二層,上下火烤10分鍾,取出翻面,再烤8分鍾

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  3.蜂蜜加入一點點水調成蜂蜜水,將排骨取出,刷上一層蜂蜜水,再放回烤箱,烤約5分鍾至表面金黃即可

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醬香烤排骨cp1.jpg

醬香烤排骨cp2.jpg

醬香烤排骨cp3.jpg

  烹飪技巧

  1、我用的是大喜大的烤肉醬,本身是液態的,所以沒有再加水,如果你們買的是粉狀的醃料,要加點水來調開它哦;

  2、醃制時間最好有24小時,這樣排骨就完全入味了,中途不用再刷醬料都很惹味了;

  3、不喜歡吃太甜的朋友可以不用刷蜂蜜水,刷蜂蜜水是為了味道有點點甜,還可以讓表面上色更漂亮些哦;

  4、醃剩下的調料可以留下再醃肉炒着吃,照樣相當好吃啊。

  • 責任編輯:潘丹鳳

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