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素肉絲油菜

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  素肉絲油菜的做法

  1.準備好所用食材,油菜摘洗幹淨,用清水泡20分鍾

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  2.大豆蛋白片用清水泡軟,把洗淨的油菜瀝幹水分 

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  3.炒鍋注入植物油,爆香蔥碎,下入泡軟的大豆蛋白片煸炒片刻 

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   4.倒入原味上湯,沒過素肉絲煮至2分鍾, 下入油菜大火翻炒均勻 

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   5.加入1勺雞汁、加入鹽, 快速翻炒均勻即可 

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  烹飪技巧 

  沒有大豆拉絲蛋白絲可以用豆制品代替。加入油菜後要大火翻炒。

  • 責任編輯:潘丹鳳

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