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勁爆雞米花

勁爆雞米花的做法

  勁爆雞米花的做法

  主料:雞胸脯肉300克

  調味料:蒜2瓣、黑胡椒1克、辣椒油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、醬油1/3湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

  面糊:雞蛋1個、面粉50克、鹽1/2茶匙、水適量

  其它:澱粉20克、植物油100毫升

  1.雞胸肉洗淨(我用的量是1整塊外加一點零碎),切成1厘米見方的小塊,加入所有調味料

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  2.攪拌均勻,醃制半個小時,雞蛋、面粉、鹽和水調成酸奶狀的面糊,醃好的雞塊裹上一層幹澱粉

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  3. 然後在面糊裏蘸一下,放入燒熱的油鍋中半煎半炸,兩面金黃後撈出瀝油即可

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勁爆雞米花5.jpg

勁爆雞米花4.jpg

勁爆雞米花2.jpg

  • 責任編輯:潘丹鳳

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