1.將鍋清洗幹淨後用紙巾擦拭幹淨， 鍋中倒入玉米
2.再倒入色拉油，用鏟子拌勻，使玉米均勻裹上油脂；蓋上蓋子，開大火燒2-3分鍾的樣子，開始聽到聽到劈啪聲，轉成中火，一直到不再有噼啪聲了關火
3.打開蓋子，撒入糖粉或者砂糖，用鏟子翻拌均勻，或者按牢蓋子搖晃鍋子來拌勻糖即可出鍋了
烹飪技巧
1、倒油時若選擇黃油的話，將黃油融化了倒入即可，更香醇；
2、在家裏做爆米花，鍋的選擇很重要，關鍵點就是密封性得好，不能選擇蓋子上有氣孔的那種;一定要選擇鍋壁鍋底比較厚的，溫度的穩定性比較好；
3、這種冷鍋冷油開始做的方法，不適合提前放糖；
4、噼啪完之前不可開蓋子，開蓋後不要把臉湊的太近，萬一底下還有沒暴完的，容易飛濺出來；
5、玉米粒選擇如圖片這樣子的幹玉米粒，類似錐型的，不用清洗，自己可以反複挑去壞的，過篩掉粉渣。
