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勁爆雞米花

調味料:蒜2瓣、黑胡椒1克、辣椒油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、醬油1/3湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙 2.攪拌均勻,醃制半個小時,雞蛋、面粉、鹽和水調成酸奶狀的面糊,醃好的雞塊裹上一層幹澱粉  3.

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   勁爆雞米花的做法

主料:雞胸脯肉300克

調味料:蒜2瓣、黑胡椒1克、辣椒油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、醬油1/3湯匙、白糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙

面糊:雞蛋1個、面粉50克、鹽1/2茶匙、水適量

其它:澱粉20克、植物油100毫升

1.雞胸肉洗淨(我用的量是1整塊外加一點零碎),切成1厘米見方的小塊,加入所有調味料

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2.攪拌均勻,醃制半個小時,雞蛋、面粉、鹽和水調成酸奶狀的面糊,醃好的雞塊裹上一層幹澱粉

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3. 然後在面糊裏蘸一下,放入燒熱的油鍋中半煎半炸,兩面金黃後撈出瀝油即可

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  • 責任編輯:小心心

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