排骨燉土豆

2013-05-07 09:34:00  來源:美食傑

排骨燉土豆的做法

  排骨燉土豆的做法  

  1.準備的材料:豬小排和土豆,將土豆去皮

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  2.土豆切成滾刀塊,切西紅柿

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  3.在沸水中焯一下,去除髒東西和腥味,將焯水後的排骨放入高壓鍋中

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  4.放入土豆塊,放入西紅柿片,調製到燉排骨檔

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  5.燉好後,放入鹽,放入雞精,再蓋上蓋子,過2、3分鍾就可以裝盤了

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排骨燉土豆

排骨燉土豆

  烹飪技巧 

  1、一定要在沸水中焯一下,這樣排骨更加的幹淨;

  2、在湯中放入西紅柿,這樣湯的味道更加的鮮美、可口;

  3、因為湯本身的味道就已經很鮮美了,所以只要用鹽來調製一下,就可以了。

關鍵字: 西紅柿 土豆 豬小排
責任編輯: 潘丹鳳
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