排骨燉土豆的做法 1.準備的材料:豬小排和土豆,將土豆去皮 2.土豆切成滾刀塊,切西紅柿 3.在沸水中焯一下,去除髒東西和腥味,將焯水後的排骨放入高壓鍋中 4.放入土豆塊,放入西紅柿片,調製到燉排骨檔 5.燉好後,放入鹽,放入雞精,再蓋上蓋子,過2、3分鍾就可以裝盤了 烹飪技巧 1、一定要在沸水中焯一下,這樣排骨更加的幹淨; 2、在湯中放入西紅柿,這樣湯的味道更加的鮮美、可口; 3、因為湯本身的味道就已經很鮮美了,所以只要用鹽來調製一下,就可以了。 |