日式照燒鹵蛋

2013-05-03 10:13:14  來源:大公生活


日式照燒鹵蛋

日式照燒鹵蛋的做法

1.將醬油、味霖、清酒和水一起放進小鍋

2.姜蒜切末

日式照燒鹵蛋

3.起火,將姜蒜末一起加入小鍋,開始煮鹵汁

4.煮開大約5分鍾,讓酒的味道揮發出來,關火冷卻

 日式照燒鹵蛋 

5.放進一個合適的保鮮盒,入冰箱冷藏4小時以上

6.雞蛋洗淨

   日式照燒鹵蛋   

7.涼水入鍋,開小火慢慢煮開

8.沸騰後開始計時,煮3分鍾;中間可以輕輕攪拌幾下,可以讓蛋黃分布均勻;3分鍾後關火燜5到8分鍾

    日式照燒鹵蛋    

9.取出雞蛋,浸入涼水中浸泡至完全冷卻

10.剝去蛋殼

  日式照燒鹵蛋  

11.浸入鹵汁中

12.密封放進冰箱冷藏3天,即可食用

       日式照燒鹵蛋      

關鍵字: 日式 照燒汁 雞蛋
責任編輯: 小心心
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