蠔油草菇

2013-03-20 13:41:55  來源:豆果網

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  蠔油草菇的做法步驟

  1. 備好材料

  蠔油草菇的做法圖解1

  2. 草菇洗幹淨,去掉表面的髒東西,對半切開

  蠔油草菇的做法圖解2

  3. 燒開水,放入幾滴油,放入草菇,再次燒開後即可撈出草菇

  蠔油草菇的做法圖解3

  4. 熱鍋,放入少許油,略煎一下姜片後倒入草菇(新鮮的草菇偏涼,炒的時候可以放點姜片)

  蠔油草菇的做法圖解4

  5. 草菇炒均勻後,倒入1、5湯匙蠔油,這個量比較適中,重口味的可能要放2湯匙

  蠔油草菇的做法圖解5

  6. 炒均勻至蠔油粘裹到每一粒草菇即可裝起享用,如果不經過焯水這一個步驟,倒入蠔油時可以同時加入2湯匙的水,煮至收汁即可。

  

  7. 裝盤後,切撒少許蔥白絲,青瓜絲,紅椒絲裝飾一下即可。

  

關鍵字: 草菇 蠔油 姜片
責任編輯: 潘丹鳳
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