藍莓山藥泥

2013-03-12 14:57:06  來源:美食傑

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  藍莓山藥泥的做法

第1步
  山藥帶皮清洗幹淨,切斷放鍋中隔水蒸熟(大概15-20分鍾)。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了。而且這種山藥蒸熟後很容易去皮的

第2步
  把山藥去皮 

第3步
  用土豆泥壓子把山藥壓成泥,加一點點鹽,山藥泥會更甘甜,如果山藥太幹,可以適當放些牛奶稀釋一下,口感也會更好

藍莓山藥泥

第4步
  裝入裱花袋中,擠成自己喜歡的形狀,如果沒有裱花袋,可以隨便放盤中也可以的

第5步
  藍莓醬加適量清水和蜂蜜調和均勻,一定要充分攪拌均勻,淋在山藥泥上即可 

藍莓山藥泥

藍莓山藥泥

營養功效

  山藥中含有大量澱粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。山藥對於愛美的美眉們來說,更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控製進食欲望。山藥還能生津潤燥,有滋養皮膚、毛發的功能,故有美容作用。在民間,山藥是人所共知的滋補佳品。

  藍莓中所含的花青素是世界上常見的41種水果蔬菜中含量最高的,所以被譽為「黃金漿果」,「果中之王」,日本稱之為「視力果」。藍莓還被稱為「口服的皮膚化妝品」。藍莓中的花青素改善皮膚彈性、減少皮膚病和皺紋,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。花青素由內而外的雙重保護作用,可以防止皮膚皺紋的早期出現,並且使皮膚長期光滑,富有彈性。

  藍莓山藥泥,是一道很不錯的滋補營養美容甜品哦。
 

責任編輯: 潘丹鳳
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