花型小燒賣的做法
把肉餡放碗中,加入調料中的所有調味料調味
拿一張餛飩皮,將肉餡放餛飩皮的中央
用餛飩皮包住肉餡,然後將中間捏緊封口(只捏餛飩皮的中間部分,不捏上邊)
將餛飩皮的上邊用手抻開,一個小燒賣就包好了.將所有燒賣包完
拿一個粗點的胡蘿卜洗淨,切成薄片
蒸鍋放水,先放胡蘿卜片,然後將燒賣放胡蘿卜片上
水開後,蒸四到五分鍾(蒸的時間取決於燒賣的大小,包大個的稍微多蒸一會,個頭小的話就少蒸一會)